Kobe

Kobe is simpelweg uitstekend! We zijn hier nu al vaak geweest, en zullen zeker blijven terugkomen; ook al is het elke keer een uur rijden voor ons.

De bediening is elke keer vriendelijk, en we worden over het algemeen ontvangen door de eigenaar zelf. Elke keer een kort praatje en een stukje persoonlijke aandacht.

Verder natuurlijk het belangrijkste: het eten is van topklasse! Sushi chef mr. Miryako besteedt veel aandacht aan de vers bereide sushi en weet elke keer iets “extra’s” toe te voegen aan onze bestellingen. Dit varieert van eigen gemaakte zeewier salade tot gefermenteerde sojabonen.

Tot onze grote verbazing komt letterlijk alles in het restaurant uit Japan, van de lampekappen tot verse ingredienten voor de sushi.

Kobe is echt een aanrader voor de sushi fijnproever of kenner. We hebben inmiddels al heel wat restaurants uitgeprobeerd, maar wat mij betreft staat Kobe eenzaam bovenaan.

ongeveer 3 jaren geleden geschreven door Roy Prins