Akitsu

We hebben onlangs met een gezelschap van 4 sushi liefhebbers bij het Japanse restaurant Akitsu gegeten. Het was een zeer warme dag, en door het ontbreken van airco deed het binnen niet onder voor een Japanse sauna. De vriendelijke bediening en een koud biertje maakte veel goed.

Als voorgerecht hadden we een smakelijke selectie van twee soorten zeewier, kabeljauw en gemarineerde boontjes. Tijdens het voorgerecht begon het vrijwel lege restaurant flink druk te worden. We bestelde een grote sashimi- en sushi schotel. De zalm was van goede kwaliteit, de tonijn was niet bijzonder. De selectie en de hoeveelheid was goed. Alle tafeltjes zijn intussen bezet en is de bediening zichtbaar in de stress geschoten. Het duurt erg lang voordat we onze volgende gerechten krijgen zoals de California king-crab hand roll en de Sushi Hotate, een nigiri sushi met het vlees uit de Sint-Jakobsschelp. Niet de goedkoopste sushi op de kaart, maar wel erg lekker.

De rekening viel uiteindelijk mee; 45 euro per persoon inclusief een paar drankjes en een bolletje ijs toe. We komen zeker nog een keer terug om meer authentieke gerechten van de menu kaart te bestellen, maar dan op een wat koelere, rustige dag.

7 maanden geleden geschreven door zininsushi.nl

Absolute aanrader, wat mij betreft de beste sushi van Amsterdam.

almost 3 jaren geleden geschreven door Michel Rijnders